Wat is laktose-intoleransie? Oorsake en simptome, verduidelik

Gesondheidsopvoeding

As u ooit 'n ontsteld maag gehad het nadat u kaas of roomys geëet het, kan u laktose onverdraagsaam wees. Dit is 'n suiker wat in melk en ander suiwelprodukte voorkom. Die FDA skat dat 30 tot 50 miljoen mense in die Verenigde State dit nie behoorlik kan verteer nie. Hier is wat dit vir u beteken.

Wat is laktose?

Laktose is 'n groot melksuikermolekule wat in suiwelprodukte voorkom. Dit maak 2% tot 8% melk uit - en word selfs in sommige medisyne aangetref.Laktose is 'n disakkaried (dubbele suiker) wat die liggaam afbreek in die eenvoudige suikers glukose en galaktose. Die liggaam kan die energie van hierdie suikers gebruik vir baie dinge soos om selle te herstel, spiere te bou en alledaagse aktiwiteite aan te wakker.

Wat is laktose-intoleransie?

Laktose-intoleransie (ook laktose wanabsorpsie genoem) is die onvermoë om laktose te verteer. Mense met laktose-intoleransie het nie genoeg laktase-ensiem in hul liggaam nie, wat nodig is om laktose te verteer. Sonder laktase kan laktose nie in sy kleiner eenhede afbreek nie, wat beteken dat die liggaam nie toegang het tot die belangrike suikermolekules nie.

Hierdie spysverteringsversteuring tref ongeveer 36% van die Amerikaanse bevolking. Risiko faktore vir die ontwikkeling van laktose-onverdraagsaamheid, sluit in dat dit Afro-Amerikaanse, Amerikaanse Indiese, Asiatiese of Spaanse afkoms is; ouer wees; of voortydig gebore word.

Dit is 'n chroniese toestand wat tans geen genesing het nie. Dit is moontlik om skielik laktose-intolerant te word as 'n ander mediese toestand - soos gastro-enteritis - of langdurige onthouding van suiwelprodukte die liggaam veroorsaak. Dit is normaal dat u verdraagsaamheid vir laktose verloor as u ouer word.

Oorsake van laktose-intoleransie

Daar is twee soorte laktose-intoleransie wat wetenskaplikes erken: primêre en sekondêre laktose-intoleransie. Primêre laktose-intoleransie word veroorsaak deur 'n tekort aan laktase of 'n verminderde laktaseproduksie wat met die ouderdom meer voorkom.

Probleme in die dunderm, wat lei tot verminderde produksie van laktase, veroorsaak sekondêre laktose-intoleransie. Siekte, besering, infeksie of coeliakie kan hierdie probleme veroorsaak.

Albei soorte onverdraagsaamheid hou verband met die onvermoë om laktose te verteer as gevolg van lae laktasevlakke. Primêre laktose-intoleransie kom baie meer voor as sekondêre laktose-intoleransie. In Noord-Amerika het 79% van die inheemse Amerikaners, 75% van die Afro-Amerikaners, 51% van die Spaanse Amerikaners en 21% van die Kaukasiërs primêre laktose-intoleransie .

Verworwe laktase-tekort is ook moontlik. In hierdie gevalle kry individue laktose-onverdraagsaamheid namate hulle ouer word.

Simptome van laktose-onverdraagsaamheid

Laktose-onverdraagsaamheid veroorsaak enkele maklik herkenbare simptome. As u pas suiwelprodukte geëet het en een van die volgende simptome het binne 30 minute tot twee uur na u geëet het, kan u laktose-onverdraagsaam wees.

1. Opgeblasenheid
2. Winderigheid
3. Diarree
4. Naarheid
5. Braking
6. Buikkrampe
7. Spysverteringstelsel
8. Gierend

Hierdie simptome kom almal voor omdat die dunderm nie die suiker in suiwelprodukte behoorlik kan verteer nie. As gevolg hiervan fermenteer bakterieë in die dikderm die onverteerde laktose, wat gas en water opbou. Volwassenes en kinders sal baie van dieselfde simptome ervaar as dit laktose-onverdraagsaam is. Dit is baie ongewoon, maar dit is steeds moontlik dat babas laktose-intoleransie het.

Vir babas en kinders bevat borsmelk en melkgebaseerde formules laktose. As ouers van mening is dat 'n baba laktose-onverdraagsaamheid het, moet hulle hul kinderarts raadpleeg en dit oorweeg om suiwel uit die dieet te verwyder (as dit borsvoed) of om na die baba-formule wat nie suiwel is nie, oor te skakel. Ouers moet hul bekommernisse met hul pediater bespreek voorheen om voedsel uit hul kinders se dieet uit te skakel om voldoende voeding en groei te verseker.

Soms word laktose-intoleransie verwar vir 'n melkallergie by jong kinders, maar om allergies te wees vir melk is 'n heel ander ding. Kinders met melkallergieë kan korwe, piepende asem, loopneus, diarree of buikkrampe ontwikkel.

Hoe word laktose-intoleransie gediagnoseer?

Laktose-onverdraagsaamheid is gewoonlik selfdiagnoseerbaar, maar baie van die simptome van laktose-intoleransie is dieselfde as prikkelbare dermsindroom en 'n melkallergie. Soas u vermoed dat u onverdraagsaam is, is dit belangrik om dit met u primêre sorgverskaffer te bespreek om seker te maak dat daar geen ander mediese of voedingsprobleme is nie.

Sommige mediese toetse kan help om die toestand akkuraat te diagnoseer sodat mense hul simptome toepaslik kan behandel. A waterstof asemtoets , wat deur 'n spesialis in gastro-enterologie toegedien word, meet hoeveel waterstof in die asem is nadat suiwelprodukte verbruik is. Dit toets waterstof omdat die liggaam onverteerde laktose in waterstofgas verander.

Bloedtoetse is 'n ander soort laboratoriumtoets wat laktose-intoleransie kan diagnoseer. 'N Bloedtoets kyk na verhoogde bloedglukosevlakke nadat die pasiënt 'n standaard hoeveelheid laktose verbruik. As die bloedglukosevlakke nie styg nie, beteken dit dat die liggaam nie laktose in glukose afbreek nie.

As iemand genetiese laktose-onverdraagsaamheid het, sal hulle steeds simptome hê, tensy hulle wegbly van suiwelprodukte. Sekondêre laktose-onverdraagsaamheid kan verdwyn nadat die dermkanaal genees het en weer normaal begin funksioneer, wat weke of maande kan duur. Sodra laktose egter uit 'n dieet geëlimineer word, neem die liggaam se vermoë om die laktase-ensiem te produseer af, wat lei tot minder vermoë om laktose te verteer.

Laktose-onverdraagsaamheidsbehandelings

Die bestuur van hierdie onverdraagsaamheid is gewoonlik 'n kwessie van dieetaanpassings, maar sommige medisyne kan nuttig wees.

Dieet verander

Baie dokters is dit eens dat die beste manier om 'n onverdraagsaamheid te behandel, is om nie laktose te gebruik nie. Laktose is in suiwelprodukte en nie-suiwelprodukte, dus dit is belangrik om voedsel- en medikasie-etikette te lees.

Voedsel met baie laktose bevat:

• Koeimelk
• Bokmelk
• Borsmelk en melkformule
• Roomys
• Half en half
• Sommige jogurt (Griekse jogurt het minder laktose)
• Droë melkpoeier, melkstowwe en melk neweprodukte
• Kaas, veral sagte kase (Parmesaan, Switsers en cheddar het minder laktose)
• Roomkaas
• Maaskaas
• Dik room
• Bottermelk
• Kondensmelk
• Sherbert
• Koffieverroomers
• Botter
• Ghee
• Wei

Nie-suiwelbronne van laktose:

• Medisyne
• Kitskos
• Margarien
• Slaaisouse
• Verwerkte korrels

Om voedseletikette na te gaan, is die beste manier om te sien of 'n verpakte voedselitem of 'n medikasie laktose bevat - die etiket bevat suiwel- of laktosevrye etiket. Selfs klein hoeveelhede kan moeilik verteerbaar wees, en sommige voedselsoorte kan meer simptome veroorsaak as ander.

Barry Sears, Ph.D., skrywer van Die sone sterf t reeks sê dat sommige voedselsoorte minder laktose bevat as ander. Vir mense wat geen laktose in hul dieet kan verdra nie, beveel Dr Sears laktosevrye melkprodukte aan as 'n bron van hoë gehalte proteïene. Gesondheidswinkels het gewoonlik hierdie soorte kosse, en gewone kruidenierswinkels begin dinge oplaai soos laktosevrye melk namate die verbruikers se eise styg. Plaasvervangers het geword nogal nuwerwets . In die melkpad vind u alternatiewe vir soja, rys, amandel, klapper, makadamia en hawermelk.

As u bekommerd is dat die neem van suiwelprodukte uit u dieet beteken dat u nie genoeg vitamien D of kalsium kry nie, kan u probeer om ander voedsel in u dieet te voeg. Melk is nie nodig buite kinderskoene nie, dus is dit baie moontlik om aan te vul met ander produkte. Vetvisse, eiers, sampioene, groen blaargroentes en neute is 'n uitstekende bron van kalsium en vitamien D.

Vir sommige is die eet van jogurt laag genoeg in laktose om nie probleme te veroorsaak nie, sê Sears. Harde kaas bevat baie minder laktose, en laktosevrye suiwelprodukte bevat glad nie laktose nie. Die beste manier om vas te stel watter voedsel vir u die moeilikste is, is om alle bronne van laktose vir 'n week of twee uit te skakel, en voeg dit dan weer een vir een by.

Medisyne

Sommige medisyne help die spysverteringstelsel om laktose te verwerk. Oor-die-toonbank druppels en tablette wat die laktase bevat, kan help met die vertering. As u druppels laktase by melk voeg voordat u dit drink, of 'n tablet neem voordat u suiwelprodukte eet, kan dit 'n groot verskil maak.

Laktase is die aktiewe bestanddeel in produkte soos Lactaid en Lac-Dose en hul generiese middels. Dit is 'n ensiemaanvulling wat 'n pasiënt met 'n onverdraagsaamheid moet inneem voordat hy iets met laktose daarin eet. Hierdie tipe medikasie werk goed vir sommige mense, maar dit is nie 'n geneesmiddel nie.

Laktose-onverdraagsaamheid sal nooit heeltemal verdwyn vir iemand wat geneties daartoe geneig is nie. Dit is moontlik om simptome te hanteer, en baie mense vind dat hul simptome binne 'n paar dae verdwyn nadat hulle suiwelprodukte uit hul dieet verwyder het. Die beste manier om meer te wete te kom oor laktose-onverdraagsaamheid en hoe om dit te behandel, is om met u dieetkundige of gesondheidsorgverskaffer te praat.