Probiotika 101: wat is dit? En watter is die beste?

Welstand

Probiotika het moontlik die afgelope jare gewild geword - maar glo dit of nie, probiotika bestaan ​​al sedert die vroeë tyd 19de en 20ste eeu op die een of ander manier. In daardie tye het bioloë gevind dat bakterieë en giste in die fermentasieproses gebruik is, en dit gekoppel aan positiewe gesondheidsresultate.

In 1994 is die Wet op Gesondheid en Onderwys oor dieetaanvulling (wat toelaat dat voedingsaanvullings anders gereguleer word as voorskrifmedisyne) deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA). Dit het minder streng standaarde vir aanvullings beteken - insluitend probiotika. As gevolg hiervan kon probiotika sonder toonbank verkoop word, wat verbruikers in staat gestel het om dit makliker te koop.

Wat is probiotika?

Probiotika is lewende mikro-organismes , insluitend gis en bakterieë, wat help met die spysverteringstelsel. Dit is voordelig omdat dit die dermflora (of mikrobioom) herstel en balanseer, wat weer verbeter goeie gesondheid . Alhoewel bakterieë of oormatige gis infeksies kan oproep, is dit nie sleg vir mense nie. U het 'n aansienlike hoeveelheid goeie bakterieë in u ingewande (meer spesifiek in die ingewande en spysverteringskanale) wat noodsaaklik is om u gesond te hou en die voedsel wat u eet, te verwerk. In werklikheid is mikro-organismes soos bakterieë meer as menslike selle in u liggaam.

Probiotika is in wese die goeie bakterieë in ons derm-mikrobiota, sê Jenna-Ann Del Borrello, 'n geregistreerde dieetkundige in New York. Dit kan gevind word in baie gefermenteerde voedsel soos kimchi, sekere kase en jogurt, sowel as in pil of poeier.

Probiotika probeer dikwels die natuurlike voordelige bakterieë in die menslike ingewande naboots of kopieer. Terwyl probiotika baie verskillende spesies of stamme het, is die twee mees algemene bakteriestamme wat in probiotika voorkom: Lactobacillus en Bifidobacterium.

Probiotiese produkte sluit voedingsaanvullings of voedsel met natuurlike probiotika in (soos gefermenteerde voedsel soos kimchi en suurkool) of bygevoegde probiotika soos Activia-jogurt. As pille of kapsules kan probiotika sonder toonbank of op voorskrif gekoop word.

Daar moet nie met probiotika verwar word nie prebiotika , wat 'n soort voedingsvesel is waarop die bakterieë in die ingewande voed.

Wat doen probiotika?

Daar is baie voordele van probiotika, maar veral word dit gebruik om gesondheidstoestande vir maag te behandel, aangesien dit die goeie en slegte bakterieë in die ingewande help balanseer. Probiotika kan:

• Speel 'n rol in die sintese van sommige vitamiene , insluitend vitamiene B en K.
• Produseer kortkettingvetsure (SCFA's), wat help om T-selle te reguleer. T-selle versterk die immuunstelsel en dien as inflammatoriese middels.
• Verbeter simptome van inflammatoriese dermsiekte (IBS), Crohn se siekte en ulseratiewe kolitis.
• Verminder mondelinge candidiasis en gisinfeksies deur 'n gesonde pH-balans te bevorder
• Bestry vetsug en verbeter gewigsverlies (alhoewel verdere navorsing op hierdie gebied nodig is).
• Behandel 'n verskeidenheid van diarree en gastro-intestinale probleme, soos aansteeklike diarree, clostridium difficile en pouchitis.
• Verbeter veltoestande soos atopiese dermatitis (ekseem).
• Hulp maak stoelgang sag en moontlik help met hardlywigheid, alhoewel dit nie die aantal stoelgang verhoog nie.

Daar word baie bespiegel oor die effektiwiteit van probiotika omdat daar beperkte navorsing is. Stelselmatige oorsigte het byvoorbeeld min of geen voordelige effekte van probiotika op gewone verkoue en urienweginfeksies getoon. Dit is omdat probiotika in so baie variëteite met baie verskillende stamme voorkom, en dit moet nog gesien word of alle variasies van 'n spesifieke string dieselfde voordele sal oplewer.

As 'n spesifieke soort Lactobacillus byvoorbeeld 'n siekte help voorkom, beteken dit nie noodwendig dat 'n ander soort Lactobacillus dieselfde effek sal hê nie. Dit bemoeilik die navorsing, aangesien dit moeilik sou wees om alle moontlike bakterieë te toets en die doeltreffendheid daarvan om die spysverteringstelsel te ondersteun.

Wat is die beste probiotika?

Dit is moeilik om te sê wat die beste probiotika is, want die gevolge van probiotika verskil vir elke persoon. Elkeen het sy eie unieke dermflora, dus die probiotika wat die beste werk vir u hang af van die mikrobioom in jou derm. Daar is tot 500 spesies bakterieë wat in ons dikderms voorkom.

Vir diegene wat die prikkelbare dermsindroom en akute dermatitis wil behandel, word die meeste gebruik probiotiese stamme sluit gewoonlik Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Streptococcus thermophilus en Saccharomyces boulardii in.

Oor die algemeen behels die gewildste en best nagevorsde stamme van probiotika: Bifidobacterium, Lactobacillus en Saccharomyces. Dit is belangrik om daarop te let dat die meeste probiotiese produkte en aanvullings veelvuldige stamme van lewende bakterieë bevat.

Alhoewel albei probiotiese aanvullings en probiotiese voedsel gesondheidsvoordele inhou, is dit gevind dat dit probiotiese voedsel is meer effektief draers van probiotika. Oor die algemeen is meer navorsing en kliniese toetse nodig om vas te stel watter stamme die doeltreffendste is en waarvoor.

8 probiotiese kosse

Terwyl sommige voedsel probiotika bygevoeg het, is 'n probiotiese voedsel 'n voedsel wat dit natuurlik bevat. Dit is van die mees natuurlike probiotika-ryke voedsel.

1. Jogurt

Miskien is die bekendste van alle probiotiese voedsel, jogurt 'n gefermenteerde suiwelproduk. Dit sluit gewoonlik bakteriekulture van Lactobacillus bulgaricus in en Streptococcus thermophilus . Bifidobakterieë is 'n ander algemene bakterie wat in die meeste suiwelprodukte voorkom. Sommige navorsing bespiegel daar kan addisionele voordele vir die gesondheid wees as u jogurt met vrugte eet, wat baie prebiotika bevat.

2. Kefir

Kefir, 'n gegiste melkdrankie, het sy oorsprong in Oos-Europa. Behalwe antifungale en antibakteriese eienskappe van probiotika, kan kefir ook hê antikanker eienskappe . Kefir is dikwels veilig vir diegene met laktose-onverdraagsaamheid.

3. Suurkool

Suurkool is 'n gefermenteerde voedsel wat van kool gemaak word, met wortels tot in die 4de eeu. Die probiotika wat in suurkool voorkom, is ontstekingsremmend, maar eet nie te veel nie: konsekwent, groot hoeveelhede suurkool kan lei tot diarree .

4. Kombucha

Kombucha is afkomstig van Noord-China en is 'n gefermenteerde teeproduk. Kombucha bevat baie asynsuur- en melksuurbakterieë en daar is gevind dat dit so is antimikrobiese eienskappe . Meer studies is egter nodig om die gevolge van Kombucha op die menslike mikrobioom ten volle te begryp.

5. Kimchi

Kimchi is afkomstig van Korea en is 'n gewilde gegiste kool- en radysgereg. Kimchi bevat baie nuttige bakterieë, soos die Lactobacillus-bakterieë. Een studie het bevind dat kimchi goed is kolon gesondheid aangesien dit toksiese ensiemaktiwiteit verminder.

6. Gefermenteerde sojaboonprodukte

Daar is 'n verskeidenheid gefermenteerde sojaboonprodukte wat baie voordelige probiotika bevat, waaronder tempeh, natto en miso. As 'n ekstra bonus, veronderstel sommige navorsing dat verbindings lignans en isoflavonoïede in sojabone help kanker voorkom .

7. Tradisionele karringmelk

Tradisionele karringmelk bevat probiotika. Hou in gedagte dat dit anders is as gekweekte karringmelk, wat in die meeste winkels voorkom en nie probiotika bevat nie. Tradisionele karringmelk bevat Lactococcus lactis, wat unieke eienskappe het wat na bewering goed by pasgeborenes werk. Een studie het bevind dat karringmelk help om die erns van te verminder nekrotiserende enterokolitis ('n infeksie in die derm) by konyne.

8. Piekels

Sommige piekels bevat wel probiotika, maar alles wat met asyn gemaak word, nie. Daar is handelsmerke wat lewendige probiotika bevat en resepte om u eie te maak. Pickles kan ook help om u inname van antioksidante te verhoog.

Is dit goed om elke dag 'n probiotika te neem?

Aangesien probiotika gewoonlik as aanvullings en nie dwelms verkoop word nie, hoef die FDA nie die gesondheidsaansprake te reguleer nie. Navorsing toon egter dat die daaglikse gebruik van probiotika veilig is.

Alhoewel daar gewoonlik nie baie newe-effekte is wat verband hou met die gebruik van probiotika nie, kan mense soms opgeblasenheid / gas of verskille in dermbewegings voel as hulle eers probiotika begin neem, sê Del Borrello. Dit gaan gewoonlik met die tyd verby.

Dit is ook belangrik om die regte dosis probiotika te kry vir volle effektiwiteit. Probiotiese dosisse word in kolonievormende eenhede of CFU's gegee. Kinders word aanbeveel om 5-10 miljard CFU's per dag te neem en volwassenes word aanbeveel om 10-20 miljard CFU's per dag te neem.

As u met probiotika begin, is dit moontlik dat u die ontlasting vir die eerste paar dae sal ontwikkel. Aangesien probiotika lewende bakterieë is, is dit belangrik om die verkoopsdatum op die aanvulling na te gaan.

Wie mag nie probiotika neem nie?

Dit is belangrik om met 'n gesondheidswerker te praat as u aanvullings by u dieet voeg. Dit is veral belangrik vir mense met kanker en immuuntekorte om hul gesondheidsorgverskaffer te raadpleeg voordat hulle probiotika gebruik. Andersins, kan die meeste mense veilig probiotika gebruik.